Для відварів використовуються в основному кора, коріння, кореневища, кореневища з корінням і іноді товсте жорстке листя (наприклад, листя брусниці або мучниці).
У чому різниця між настоєм та відваром?
При приготуванні відварів (декокт) сировину кип'ятять. У цьому головна відмінність відвару від настою. Настій теж можуть заливати окропом, але ніколи не кип'ятять. Відвари, на відміну від настоїв, завжди проціджують у гарячому вигляді.
Що таке відвар трав?
Відвар із трав Це кореневища, кора, плоди тощо. п. Таку сировину відварюють на киплячій водяній бані не менше 30 хвилин. Після зняття суміші з водяної лазні слід тримати під закритою кришкою ще кілька хвилин, а потім процідити.