Що робити з медом, якщо він зацукровився?
Як розтопити мед, що зацукрав, у скляній банці. Місткість з медом необхідно поставити в приміщенні з опалювальним приладом, який дає постійну температуру + 40 ° C (не вище). В результаті продукт розм'якшиться та розплавиться. Тару необхідно регулярно повертати різними сторонами, щоб процес відбувався рівномірно.
Як зрозуміти що мед із цукром?
Один із найпопулярніших способів перевірки наявності цукру в меді є перевірка йодом. Мед змішують із водою у пропорції 1 до 1 і додають кілька крапель йоду. Якщо мед починає синіти – перед вами мед із добавками цукру. Ще один спосіб перевірки меду – хімічний олівець.