склад капусти білокачанної збагачений вітамінами групи А, В, С, Е, Н, К та РР. Окрім цілого вітамінного алфавіту, у складі білокачанної капусти можна зустріти такі неймовірно корисні для людського організму макро- та мікроелементи як кальцій, магній, фосфор, натрій, а також молібден, йод, цинк та холін.
Чим корисна сира білокачанна капуста?
Капуста має велика кількість макро- та мікроелементів. До складу входить калій, магній, фосфор, кальцій та залізо. Вітаміни А, В1, В2, В6, C, E, РР, U. Щоб заповнити добову норму вітаміну С, достатньо з'їсти 200 г свіжої або 150 г квашеної капусти.
Як білокачанна капуста впливає на організм?
У чому користь капусти? стимулює вироблення шлункового соку та активізує роботу серцевого м'яза. Фолієва кислота у її складі допомагає нормалізувати обмінні процеси. Солі калію відповідають за виведення зайвої рідини, тому капусту рекомендують вживати, якщо є проблеми з нирками.