Що можна додати у горілку для смаку?
Харчовий гліцерин. Він також добавка Е422. Перевага гліцерину – він не дає стороннього аромату і не змінює колір, лише трохи пом'якшуючи смак горілки шляхом підсолоджування. Недолік той самий, що і у фруктози – складно точно розрахувати пропорцію для невеликої кількості напою.
Що буде, якщо до горілки додати активоване вугілля?
Вугілля не тільки очищає горілку, але й окислює альдегіди, що містяться в етиловому спирті, до кислот, що робить напій м'якшим.. Саме окисленням можна пояснити поліпшення смаку горілки після активованого вугілля аптечного, хоча за фактом очищення практично не відбувається.