Яка користь від свіжої капусти?
Капуста має велика кількість макро- та мікроелементів. До складу входить калій, магній, фосфор, кальцій та залізо. Вітаміни А, В1, В2, В6, C, E, РР, U. Щоб заповнити добову норму вітаміну С, достатньо з'їсти 200 г свіжої або 150 г квашеної капусти.
Чи можна їсти капусту щодня?
Рекомендована порція для здорової дорослої людини – не більше 150 грамів на день, а дітям до трьох років від неї взагалі краще відмовитись. Вона навіть має певний час вживання. Наприклад, після 17:00 її краще не їсти, особливо якщо до квашеної капусти додали цукор.