Як зробити вершки з молока?
Просто візьміть сільське молоко або заводський продукт високої жирності, налийте в широку неглибоку ємність і залиште в прохолодному темному місці на 12 годин в літню пору року або на добу в зимове. Вийшов жирний шар можна зібрати ложкою в скляну банку.
Як зробити вершки в домашніх умовах?
Візьміть парне коров'яче молоко і поставте його у прохолодне місце. Через приблизно одну добу молоко відстоюється, а зверху його утворюється шар вершків. Акуратно злийте його, щоб вершки не змішалися з молоком. Для цього ви можете скористатися спеціальними ложками – вершниками.