Як зробити так, щоб борщ був бордовий?
Додайте в борщ натертий буряк наприкінці приготування. Щоб зробити суп бордовим, буряки можна окремо від усіх овочів обсмажити. Як тільки виклали на сковорідку буряки, відразу заливайте її томатною пастою і тушкуйте. Додайте її до борщу в кінці приготування, як і в попередніх способах.
Коли додавати буряк, щоб борщ був червоним?
Що робить борщ червоним – нюанси та секрети Найкраще купувати в магазині салатні буряки (вони темно-бордового відтінку), а додавати у середині процесу. При цьому після того, як виклали буряк у каструлю, варити борщ потрібно не менше 10-15 хвилин, тоді він встигне дати потрібний колір.