Якою стороною кладуть на лист силіконовий килимок? Зазвичай сторони килимка трохи різні: з одного боку він гладкіший, а інший – шорсткий. Шорстку сторону ми кладемо на деко, а на гладку кладеться виріб з тіста. А ось розкачувати і місити тісто слід на шорсткому боці килимка.
Чим можна замінити силіконовий килимок для випікання?
Просто тонкий папір. І її треба було змащувати олією, інакше прилипання не уникнути. Зараз можна купити папір для випікання нового покоління. Сучасний пергамент для духовки має тонке покриття із силікону (і знову слава силікону), завдяки чому випічка легко відокремлюється від його поверхні.
Що можна використовувати замість килимка для випікання?
Калька При необхідності папір для випікання можна замінити іншими максимально потрібними матеріалами. Візьміть звичайну креслярську кальку і змастіть її вершковим маслом, щоб запобігти прилипанню виробу. Варто врахувати, що це досить ненадійний матеріал, який можна використовувати лише у крайньому випадку.