Що входить до складу кімчі?
До складу кімчхи входить цибуля, часник і червоний перець, що надають сприятливий вплив на здоров'я Кімчхі багате вітаміном A, тіаміном (B1), рибофлавіном (B2), кальцієм і залізом, містить ряд молочнокислих бактерій, серед яких типовий для даного продукту вид Lactobacillus kimchii.
Чим корисна капуста кимчі?
У чому користь кімчі Містить дуже багато клітковини, вона покращує травлення та служить їжею для корисних бактерій у кишечнику, які оздоровлюють його мікрофлору. Крім того, надовго залишає відчуття ситості. Зміцнює імунітет і допомагає протистояти сезонним застудним та вірусним захворюванням.