Чим змастити фрукти на торті, щоб вони блищали?
3 способи зберегти свіжість ягід на торті
- Покрити ягоди та розрізи нейтральним гелем;
- Желатин;
- медом.
Чим залити фрукти на торті?
Розбавляємо желатин у холодній кип'яченій воді чи фруктовому соку з урахуванням 1 столова ложка на 100гр води. Залишаємо желатин до набухання. Викладаємо ягоди та фрукти на вже остиглий торт. Акуратно покриваємо композицію, що вийшла, готовим желатином за допомогою пензля.