Як легко почистити рибу від луски?
Рибу можна легко очистити, якщо замочити її у каструлі з холодною водою на 15 хвилин. Цей спосіб трохи розм'якшить луску та дозволить зняти її акуратно. Таку рибу чистять ножем прямо в каструлі, починаючи з хвоста і просуваючись до голови. Луска залишається у воді і не засмічує кухню.
Чим чистити рибу?
Зручно видаляти луску звичайною терткою з великими отворами, а також звичайною столовою ложкою. Не варто нехтувати й спеціальними пристроями для чищення – чистилками для риби. Для спрощення видалення луски рибу обдають окропом та швидко чистять.