Чим змастити пиріг, щоб він не був сухим?
Для змащування випічки до випікання можна використовувати яйце, молоко, сметану, майонез, міцний чай з цукром, вершковим або олією. Залежно від обраного продукту, ви можете домогтися блиску і хрусткої скоринки, так і навпаки зробити випічку м'якше і ніжніше.
Як називається маленький пиріг?
Тістечка – Маленькі пироги. Обсмажений в олії пиріжок – пряженець, посекун (тобто з січеною начинкою). Курник – пиріг з куркою і кашею або картоплею (ще називають "весільний пиріг" або "царський").