Що можна приготувати з патисонів?
Варення, овочева ікра, оладки, запіканки – Ось що можна зробити з патисонів ще. Патисон можна просто посмажити, а можна приготувати патисони більш складним чином. Це, наприклад, різні салати, фаршировані патисони, тушковані патисони.
Як правильно їсти патисони?
Для овочевого рагу патисони нарізають кубиками прямо в шкірці, а в рататуй – тонкими слайсами. Можна використовувати і міні-корнішони, але попередньо їх слід швидко відварити: на 7 хвилин опустити в киплячу воду, а потім додати до овочів. Подавати можна до страв із м'яса чи риби.