Як приготувати смажений цукор?
Як зробити палений цукор? Щоб зробити льодяники з паленого цукру, достатньо насипати цукор у ложку і потримати її над палаючою конфоркою. У теплу масу покладіть зубочистку, щоб після остигання отримати цукерку на паличці. Палений цукор можна приготувати в каструлі, а потім розлити масу формами.
Чим замінити палений цукор?
Найкращий замінник коричневого цукру для випічки – приготувати його самостійно змішавши білий цукровий пісок з патокою (або патокою) . Або змішайте білий цукровий пісок із кленовим сиропом або медом.