У чому різниця між суші та нігірі?
Суші або роли можуть бути обернені у водорості або вони будуть знаходитися всередині ролі. Нігірі – сашими, подається на сформований прямокутник із рису.. Сашимі є м'ясо риби без будь-яких додаткових інгредієнтів.
Що таке нігірі?
«Нігірі» у перекладі з японської означає «жменя». Мається на увазі, що для приготування цього виду суші необхідно взяти таку кількість рису, що міститься в долоні. На даний момент це найпопулярніший стиль приготування суші, якого дотримуються в усьому світі.