Навіщо додають воду в тісто для млинців?
Вибирати варто не лікувально-їдальню мінеральну воду, а питну. Наявність газування у складі тіста допомагає приготувати тонкі млинці "у дірочку", які мають велику популярність. Варто зазначити, що мінералка дозволяє значно покращити якість тесту.
Як приготувати млинці на воді?
Опис рецепту
- Збийте яйця віночком із цукром та сіллю. …
- До яєць додайте воду і доведіть суміш до однорідності.
- У кілька етапів введіть муку|борошно|, постійно помішуючи тісто міксером або віночком. …
- Додайте до тесту олію.
- Випікайте млинці на воді по 1-1,5 хвилини на антипригарній сковорідці.