Як правильно готувати макарони?
Закиньте макарони у киплячу воду, перемішайте, дочекайтеся закипання і трохи зменшіть вогонь. Накривати їх кришкою не потрібно, щоб вода не википіла. До закипання макарони потрібно кілька разів добре перемішати. Після закипання дрібні макарони варять 6 хвилин, а великі або довгі – 8-9 хвилин.
Чи потрібно додавати олію в готові макарони?
Існує міф, що для того, щоб макарони не злиплися, при варінні потрібно додати олію. Вважається, що воно огортає макарони і не дає їм злипнутися. Але це не так – щільність масла менша за щільність води, тому воно піднімається нагору.