Чи можна в курячому бульйоні варити макарони?
Беремо каструлю на 2,5л., і трохи менше ніж наполовину наповнюємо її курячим бульйоном. Доводимо бульйон до кипіння. Засинаємо макарони в киплячий бульйон і зменшуємо вогонь до тихого. Обов'язково перемішайте, щоб макарони одразу не злиплися.
Як правильно готувати макарони?
Закиньте макарони у киплячу воду, перемішайте, дочекайтеся закипання і трохи зменшіть вогонь. Накривати їх кришкою не потрібно, щоб вода не википіла. До закипання макарони потрібно кілька разів добре перемішати. Після закипання дрібні макарони варять 6 хвилин, а великі або довгі – 8-9 хвилин.