Навіщо горілку додають у тісто для чебуреків?
Горілку в чебуречне тісто додавати потрібно, з нею краще краще! З нею краще смажиться, краще пузириться, більш правильна структура оболонки виходить, смаку масла практично немає. Тобто з горілкою смачніша і крапка! Всім смачного.
Чому чебуреки вбирають багато олії?
наливаємо олію в казан або вок. багато наливаємо. стільки, щоб у процесі смаження чебурек ні в якому разі не торкався дна, а плавав на поверхні.