Щоб прискорити процес, необхідно збільшити концентрацію «гормону зрілості» навколо плода. Використовуйте його власний етилен: нещільно загорніть манго в пергамент або звичайний паперовий пакет і залиште в темному місці при кімнатній температурі на ніч або на добу (залежить від стиглості кожного конкретного екземпляра).11 жовт. 2022р.
Чи можна залишити дозрівати манго, що розрізає?
⚠️ По-перше – ТАБУ, яке слід знати: Дозріти розрізане манго НЕ вдасться! обов'язково перевірте його на стиглість.
Як є незріле манго?
У першому випадку все ясно: в руках ви відчуєте приємну м'якість і податливість плода, а розрізаючи його, побачите багато соку. Зрізайте шкірку, розділяйте плід на три частини, нарізайте м'якоть «їжачком» – і приємного апетиту!