Як із безалкогольного пива прибирають алкоголь?
Отримане пиво містить велику кількість цукру, а його смак далекий від традиційного. Видалення алкоголю можливе термічними способами, що використовують низьку точку кипіння алкоголю. Найчастіше використовується вакуумна дистиляція та вакуумне випарювання.Похожі
Скільки горілки потрібно додати до безалкогольного пива?
Іншими словами: в одній півлітровій алюмінієвій банці такого пива міститься 2,25 мл чистого спирту! А це чайна ложка горілки. Отак «безалкогольне»!.. Технологи стверджують, що абсолютно безалкогольного пива не існує, адже пиво виробляється методом бродіння.