Скільки часу треба варити варення?
Класичний спосіб варіння варення Якщо плоди не соковиті, їх заливають звареним сиропом і потім остуджують 5-6 годин. Потім варять 10 хвилин, остуджують і востаннє проварюють 3 хвилини.
Як правильно закривати варення на зиму?
Варення, яке ви повинні закатати, рекомендовано розподіляти по банкам поки що воно ще гаряче. Потім банки закочують за допомогою спеціальної машини для закатування, перевертають нагору дном і прикривають яким-небудь чистим махровим рушником або покривалом.