Як пом'якшити печиво?
Ви можете оживити тверде печиво, загорнувши трохи в злегка вологий паперовий рушник і розігрівши їх у мікрохвильовій печі. середня потужність по 10 секунд за один раз. Важливо переконатися, що паперовий рушник не надто мокрий, інакше в результаті ви можете отримати кашку.
Чому пісочне печиво виходить твердим?
Якщо в борошні висока кількість клейковини, пісочне печиво буде досить грубим.. Щоб цього уникнути, частину борошна потрібно замінити на крохмаль.