Чи можна їсти сир Халумі сирим?
Його можна вживати як завжди, у сирому вигляді. Особливо гарний «сирий» халумі влітку, в самий пекло, у поєднанні з кавуном або динею: і поживно, і чудово освіжає і вгамовує спрагу. Але набагато цікавіше обробити його термічно.
Чому сир Халумі плавиться?
У випадку, якщо сир при жарінні почав плавитися і розтікатися, значить спосіб зберігання було порушено.