Як зварити яйце пашот у каструлі?
Віночком або великою ложкою зробіть у каструлі невелику вирву. Акуратно розбийте яйце в миску або чашку, щоб не пошкодити жовток, і вилийте його в центр лійки. Продовжуйте помішувати воду ложкою, щоб яйце не прилипло до дна каструлі. Варіть яйце протягом 2 хв.
Чому не виходить яйце пашот?
Готуйте яйце пашот тільки з найсвіжіших яєць. Це насправді важливо, оскільки білок старого яйця не затвердіє і не схопиться навколо жовтка, а швидше розпливеться. Страва вийде несмачною і не порадує вас апетитним зовнішнім виглядом. Незадовго до приготування дістаньте яйця з холодильника.