Скільки часу потрібно сушити яблука?
Процес висушування відбувається близько 8 – 10 годин при температурному режимі 60 – 65 градусів. Варто відзначити, що час може змінюватись в залежності від сорту яблук, від ступеня соковитості сировини та товщини нарізки.
Чи можна сушити яблука на сонці?
Сушити яблука на сонці – найдавніший, але давно вже не найзручніший спосіб заготівлі сухофруктів. Він підходить для спекотних регіонів з великою кількістю сонячних днів. Восени висушити яблука на відкритому повітрі навряд чи вийде, повітря має бути жарким, щоб яблука не загнивали, а швидко підвіялися.