Чи можна їсти африканського сома?
Також ця універсальна за смаковими якостями риба підходить для будь-якої кухні та будь-якого шеф-кухаря – У африканського сома немає специфічних побічних присмаків, його можна готувати на грилі, у фритюрі, запікати в духовці або гасити.
Чи можна їсти сирим сома?
Прісноводні види риб сирими їсти не можна! Язя, йоржа, окуня, миня, ляща, коропа, сома та інших річкових мешканців варто їсти після термічної обробки (вареними, смаженими тощо).