Як правильно класти сир на піцу?
Усі думають, що сир треба посипати тертим зверху на піцу, але це не так. За класичною рецептурою, його потрібно покласти на тісто, відразу ж після того, як промазали томатною пастою. Тобто першим шаром відразу після пасти йде сир. Вибирайте м'які та жирні сорти.
Скільки хвилин потрібно приготувати піцу?
Коржик з дріжджового, тонко розкочаного тіста випікається близько 15-20 хвилин, а з товстого – від 40 до 60. Таким чином, піца може готуватись навіть близько години!