Скільки варити молоду стручкову квасолю?
Як варити стручкову квасолю на плиті Викладіть стручки в киплячу підсолену воду. Кількість солі визначайте на власний смак. Дочекайтеся повторного закипання води. З цього моменту варіть заморожену квасолю 3-4 хвилини, а свіжу – 5-7 хвилин.
Чи потрібно варити перед жаркою стручкову квасолю?
Головне – пам'ятати, що стручкову квасолю перед смаженням необхідно добре перебрати, видалити жорсткі кінчики, промити і відварити протягом 5-8 хвилин. А потім її можна засмажити так, як вам подобається. Подають таку квасолю як самостійну страву чи гарнір до м'яса.