Як правильно наливати молоко в каву чи каву в молоко?
Правильне капучіно (до речі, воно середнього роду) – це просто капучіно за класичним рецептом. Просто в ньому важлива послідовність додавання інгредієнтів у чашку: спочатку еспресо (також допускається ристретто або подвійний еспресо), а потім спінене молоко.
Коли краще додавати молоко до кави?
При цьому важливо пити каву з молоком не натще, а після їди. Також слід пам'ятати, що ідеальна температура для капучіно приблизно 65–70°C. При такій температурі напій зручно пити, він в міру гарячий, але не обпалюючий.