Як класти курку в духовку грудкою вгору чи вниз?
Але в цілому хребет курки не становить жодної серйозної смакової цінності, тому птицю можна запікати всю дорогу в одному положенні. грудкою вгору. Запікати курку на решітці не зовсім добре, тоді соки з м'яса та масло стікатимуть униз.
Як зробити так, щоб курка не прилипала до листа?
Щоб риба чи курка не прилипали до листа або фольги, а потім не відривалася найсмачніша шкірка чи скоринка від готового продукту, трохи пригорівши до дна (буває дуже прикро), просто перед тим, як класти курку чи рибу, поріжте кільцями велику цибулину і розкладіть кільця по дну.