Пельмені в пачці повинні бути розсипчастими, не злиплими. Пельмені, що злиплися, можуть говорити про порушення умов зберігання, розморожування та подальше заморожування продукту.17 травня 2022 р.
Як вибрати гарні пельмені у магазині?
Найкращі пельмені містять 60% фаршу та 40% тесту. Таке співвідношення інгредієнтів вважається золотим стандартом: пельмені не розварюються, зберігають всередині бульйон і мають виражений м'ясний смак.
Який категорії пельмені краще купувати?
Краще вибирати пельмені категорій А чи Бстежити за тим, щоб вони не були злиплими і рівною формою. Про це URA.RU розповіла лікар-дієтолог, співробітник Центру естетичної косметології Олена Соломатина. «У магазині треба дивитися на категорію. Чим вона вища категорія, тим більше м'яса.