У киплячу воду додаємо сіль і викладаємо королівські креветкиваримо приблизно 7 хвилин з моменту закипання води. Якщо креветки більші, то варити слід трохи довше, але не більше 10 хвилин, тому що м'ясо може перетравитись і стати жорстким.
Як правильно варити сирні креветки?
Після того, як вода закипить, опустіть у неї креветки. Коли вода закипить знову, а панцирі креветок стануть яскраво-рожевими і спливатимуть, вимикайте плиту. Невеликі креветки варто варити трохи більше 2 хвилин. Великі (королівські та тигрові) варяться від 3 до 7 хвилин залежно від розміру.
Як варити заморожені сирі креветки?
Покладіть підготовлені креветки в каструлю. Звичайні креветки відварюйте 2-3 хвилини після закипання, тигрові – 5-7 хвилин. Для королівських креветок знадобиться 7-10 хвилин.