Як перерахувати інгредієнти на форму?
Припустимо, у рецепті дано діаметр форми – 20 см, а у вас форма 24 см. Значить вага кожного інгредієнта потрібно помножити на 1,5. Якщо ж у вас навпаки форма менша, ніж зазначена в рецепті, то всі інгредієнти потрібно розділити на 1,5.
Як розрахувати торт на 1 кг?
За основу розрахунку щодо ваги весільного торта береться кількість запрошених гостей. На кожного гостя розраховується 200 грам + додаткові 500 грам на кожних 10 осіб. Якщо ваше весілля готується на 50 персон, то вага торта становитиме 12-13 кг.