Як зробити ферментований іван-чай у домашніх умовах?
Щоб вийшов ферментований гранульований іван-чай, потрібно просто прокрутити підв'яле листя через м'ясорубку. Отримані зелені соковиті гранули помістіть у банки чи контейнери, закрийте та залиште на добу для ферментації.
Як правильно заварювати ферментований іван-чай?
На 0,5 літра води покласти 2-3 чайні ложки ферментованого Іван–чаю. Залити окропом. Найкраще спочатку залити на третину чайника, почекати 5-7 хвилин, потім ще долити окріп. Не треба чайник укутувати.