Чи можна цвітну капусту при ПП?
Кольорова капуста є чудовим овочом для тих, хто хоче харчуватися збалансовано і корисно, але при цьому не видужувати. У цвітній капусті щонайменше калорій при великій кількості харчових волокон, які дають почуття насичення.
В якому вигляді краще їсти цвітну капусту?
Цвітна капуста підійде для приготування багатьох різних страв, у тому числі сирих. У сирому вигляді. Суцвіття їдять, вмочуючи в соуси (соуси дип). Як менш традиційний варіант можна запропонувати найсмачніше вегетаріанське табулі з сирої цвітної капусти (суцвіття натирають на тертці, як пармезан).