Як правильно робити бражку?
Етапи приготування Підігрійте воду до 50–60 °C, додайте варення, перемішайте до однорідної маси і охолодіть до 30 °C. Розведіть дріжджі, додайте їх у ємність із майбутньою брагою. Додайте|добавляйте| цукор і добре перемішайте. Встановіть на бродильну ємність гідрозатвор і залиште на 5-9 днів у темному теплому місці.
Чи потрібно щільно закривати флягу? З брагою?
Приблизно через годину, дріжджі ожили, і все змішується у відповідній за обсягом флязі, або в суліях з-під чистої води. Отриманий розчин необхідно поставити у тепле місце. При цьому його щільно не закривати, щоб уникнути можливого вибуху ємності від надлишкового тиску.