Чи можна смажити лисички не відварюючи?
Можна смажити сирими Від варіння лисичок можна відмовитися, якщо ви впевнені у походженні грибів. Тобто вони росли у лісі, не біля проїжджої частини, в екологічно чистій зоні. Самі лисички повинні бути молодими, щільними і без вад. У такому випадку посмажити лисички можна відразу після ретельного миття та чищення.
Що робити з лисичками перед смаженням?
Перед спекотною лисичкою ретельно промити, перекласти в киплячу воду та варити 10 хвилин після закипання.