Не наливайте у розігріту форму холодні рідини та не укладайте холодні продукти; Використовуйте сухі прихватки для того, щоб вийняти форму із духовки; Не ставте гарячий посуд на мокру чи холодну поверхню; Не шкребіть скло ножем.18 травня 2018 р.
Як правильно готувати скляний посуд у духовці?
Буде правильно, якщо скляну форму поставити не так на грати, але в лист. Але лист має бути теплим. Для цього включають духовку на найменше нагрівання, а деко ставлять над печку, але в неї. Потім лист з формою відправляють трохи теплу духовку і тоді виставляють необхідну температуру.
Чи потрібно змащувати скляну форму для випікання?
Чи потрібно змащувати скляну форму олією Відповідаємо: не варто. За загальними властивостями жароміцне скло нагадує сталевий лист. Наприклад, краї випічки в ньому темніють також швидко та інтенсивно. Рум'яна скоринка – безперечний плюс готування у склі.