Скільки часу треба солити форель?
Слабосолона форель буде готова через 24 години, а риба міцної солі через 1,5-2 дні.. Подавати рибу з часточками лимона, перед вживанням збризкати лимонним соком.
Як правильно засолити форель у розсолі?
- Воду закип'ятити, додати|добавляти| сіль|соль|, цукор, лавровий лист, розчинити. Заважати, поки цукор та сіль не розчиняться. …
- Філе нарізати на великі шматки і укласти в скляну ємність. Кріп промити та додати до риби.
- Залити форель розсоломзверху поставити вантаж і залишити на добу в холодильнику.