Чи можна цибулю залишати на зиму?
Цибуля-порей чудово зимує у відкритому грунті! І залишити його на зиму в землі не тільки можна, а іноді навіть потрібно! Якщо з якихось причин він не встиг або не зміг досягти своєї норми, то після зимівлі в ґрунті за весну він зміцніє і до початку літа буде гідного розміру.
Чи можна заморожувати на зиму цибулю?
Зберігати цибулю-порей бажано не більше 3 місяців при температурі -18 градусів і нижче, інакше він втратить свій аромат, і після розморожування може стати сухим та несмачним. Для того, щоб використовувати заморожену цибулю в блюді з термічною обробкою, її зовсім не обов'язково розморожувати.