Як найкраще смажити картоплю?
Розігрійте жир, що витопився. Він повинен покривати дно сковороди шаром 2-3 мм. Якщо жиру недостатньо, додайте олію. Всипте картоплю в сковороду, смажте його на середньому вогні 5-6 хвилин, після чого переверніть і готуйте ще 10-12 хвилин до рум'яної скоринки.
Як правильно смажити картоплю, щоб вона не розвалилася?
10 секретів смачної смаженої картоплі Щоб не прилипала, не розвалювалася і не підгоріла
- Вибрати правильний сорт.
- Віддати перевагу сковороді з товстим дном.
- Змішати олії …
- Нарізати часточки однаково.
- Видалити надлишки вологи.
- Різати цибулю пір'ям …
- Додати часник у потрібний момент.
- Не перевертати часто