Кому не можна суп із сочевиці?
З обережністю варто вживати тим, у кого є подагра. Пам'ятайте, що сочевиця може утворити дискомфорт у шлунку та посилити процеси бродіння, тому варто відмовитися від продукту, якщо ви маєте різні хвороби ШКТ. З цієї ж причини не варто їсти її перед сном.
Чи потрібно замочувати сочевицю перед варінням супу?
Чи потрібно замочувати сочевицю перед варінням Замочування необхідно, щоб прискорити процес приготування. Але є нюанс: Зелена сочевиця тверда перед варінням необхідно замочити її на 1-2 години. Коричнева має майже такі ж властивості.