Як варити курячу грудку щоб вона не була сухою?
Потрібно взяти велику каструлю, заповнити її на 2/3 водою, воду підсолити, як пасти чи пельменів. Довести до кипіння, занурити в окріп курячі грудки і зняти з вогню. Ось у цій остигаючій воді через 20 хвилин ваша грудка приготується до ідеальної м'якості та соковитості всередині.
Скільки часу смажити грудку?
Цілком курячі грудки перші 10 хвилин слід смажити на сильному вогні протягом 10 хвилин, потім зменшити вогонь до середнього та смажити ще 15 хвилин, періодично перевертаючи. Відбивні грудки готуються 10 хвилин із кожного боку.