Чим корисний маринований буряк?
У маринованому продукті зберігаються майже всі корисні властивості свіжих коренеплодів. Буряк — один із рекордсменів серед овочів за вмістом бору, марганцю, заліза. Ці речовини активізують кровотворення, нормалізують обмін речовин, зміцнюють імунітет, перешкоджають розвитку анемії..
Що робити, якщо буряк не солодкий?
Буряк виростає дрібним і не солодким, якщо росте на ґрунтах, які його не влаштовують. А любить вона багаті перегноєм, повітро- та вологопроникні ґрунти. Тому її краще розміщувати на ділянках, де минулого року вносилася органіка.