Зазвичай крем для торта додають 4-5 грам діоксиду титану на кожні 200 грам продукту або інше співвідношення згідно з рецептом. Але слід суворо дотримуватись пропорцій, щоб не переборщити і не отримати, навпаки, стійкий жовтий відтінок. Ретельно розмішайте кремову масу, щоб розчинявся порошок без залишку.
Як правильно додавати діоксид титану до крему?
Вводити діоксид в крем можна як у сухому, так і пастоподібному вигляді (розведеному в невеликій кількості води). Якщо ви працюєте із дзеркальною глазур'ю, то ймовірно стикалися з тим, що глазур може трохи просвічувати. Додавання невеликої кількості діоксиду титану робить колір глазурі щільнішим.
Як правильно розводити діоксид титану?
Діоксид титану – натуральний білий барвник, отриманий з природного мінералу ільменіт. Вистачає на фарбування до 2 кг мила. Чи не мігрує. Вимагає розведення теплою водою: 1 до 10, перед застосуванням збовтувати.