У закритій ємності білки можуть зберігатися до тижня. Таким чином, ми уповільнюємо зростання бактерій і не даємо продукту поглинати сторонні запахи. Якщо білків залишилося дуже багато, то найкращою опцією буде заморожування. Білки не втратять свої смакові та поживні властивості, і в такому вигляді можуть зберігатися 3 місяці.26 лист. 2022 р.
Скільки можна зберігати білки від яєць?
Як і скільки зберігати Без природного захисту шкаралупи яєчної білок довго не зберігається. Тримати його можна лише у холодильнику. У закритій ємності – 3-5 діб, у посуді без кришки – не більше двох діб.
Чи можна заморозити сирий яєчний білок?
Найкраще заморожувати збиті сирі яйця, сирі білки та сирі жовтки, а також приготовані страви на основі яєць, такі як яєчня-бовтання, пиріг із заварним кремом та яєчні запіканки. Заморожувати можна лише свіжі яйця.