Коли посолити очищену варену картоплю Якщо покласти сіль у холодну воду разом з картоплею, то сіль погано розчиниться, до того ж картопля може розваритися. Тому варену очищену картоплю потрібно солити через 5-7 хвилин після того, як закипить вода..
Як варити картоплю та скільки солити?
Залийте бульби холодною водою так, щоб вона повністю їх покривала. Потім посоліть: приблизно ½ столової ложки солі на 1 літр води. Але можна покласти й більше: картопля візьме стільки солі, скільки потрібно. Потім накрийте кришкою каструлю і поставте її на сильний вогонь.
Чи потрібно солити воду при варінні картоплі?
Воду, в якій вариться картопля зі шкіркою, зазвичай не солять, щоб не позбавити бульби природного смаку. Якщо ж планується подавати картоплю в мундирах, можна посолити воду в момент закипання. Інший варіант – прісні цілі картоплини чудово поєднуються з цибульним, сметанним або грибним соусом, що містить сіль.Похожі