У чому замаринувати крильця для шашлику?
Найпростіший маринад для крилець курячих у духовці мед із гірчицею. Маринад для крилець курячих на мангалі готують, наприклад, з додаванням соєвого чи томатного соусу. А в маринад для курячих крилець для шашлику додають побільше цибулі та пряних трав.
Скільки можна тримати крильця у маринаді?
Маринад для курячих крилець Таке м'ясо можна, зрозуміло, смажити відразу, але краще його спочатку замаринувати. Причому маринад може бути досить агресивним (тобто включати кислоту) – жир і шкіра не дозволять м'ясу пересохнути, якщо ви не маринуватимете крильця довше, ніж 4 години.