Як сом на смак?
М'ясо сома м'яке, соковите, ніжне з солодкуватим, дуже приємним смаком. Крім того, воно є гіпоалегренним, а значить, сома можуть вживати в їжу навіть люди з яскраво вираженою алергією на рибу та морепродукти.
Чим корисна риба сом?
Які корисні речовини містяться у філе сома: Вітаміни РР, Е, А, С, В1, В6, В9. Велика кількість білка (172 г на 100г філе). Мінімум жирів (5,1 г на 100 г м'яса). Мікроелементи – йод, калій, кальцій, фтор, магній, натрій і таке інше.